あつた蓬莱軒

先日、名古屋出張へ。
となれば、Joeの名古屋観光案内所を利用しない手はないよね。

増えつつある名古屋観光案内所の中から選んだのは、「あつた蓬莱軒」。

休日は２時間待ちの行列が出来るという噂。
が、この日は平日のため、待ち時間一切なし。
店の前でJoeと合流し、いざ店内へ。

勿論、注文は「ひつまぶし」。

ひつまぶしって食べた事はあるけど、
お茶漬けの段階でおいしいって感じた事はないんだよね。

うなぎはベチャベチャだし、
タレの味と、出汁やお茶の味が全然マッチしないし・・・。

だから、ひつまぶしってあんまり好きじゃなかったんだけど、
茶漬けでもオイシイと聞いちゃあ食べずにはいられない。

ちなみに「ひつまぶし」は「あつた蓬莱軒」の登録商標だそうな。
「ひつまぶし」の老舗、「あつた蓬莱軒」の実力やいかに？



はやる気持ちを抑えつつ、まずは「うな丼」として頂く。
１口目を口に運ぶと、フワッと上品な香りが口中に広がる。

表面を少し焦がしてカリッとさせたウナギ。
香ばしさと、新鮮な食感。

なるほど、お茶漬けに合いそうな予感。

さらに、薬味を加えると、
わさびや海苔の香りと、あさつきのシャキシャキした食感が加わる。

ウム、ここまではオイシイ。

いよいよ、出汁を加え茶漬けの段階。
真価が問われる瞬間。

・・・なるほど。

ウナギのカリッとした食感がお茶漬けにアクセントを加える。
ベチャベチャ感はないし、出汁もウナギのたれと喧嘩しない。
すべてが茶碗の中で渾然一体となり、新しい味を創り出している。

これはウマイ！

大満足で夜勤パワーを充電できました。

Joeの名古屋観光案内所、みなさんもご利用あれ。

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