函館朝市　リベンジ２

前回、函館朝市内のタラバの相場を掲載したけど、
茹でると重さが３５％程度減るので注意が必要だ。

購入の前には、
茹でる前の重さなのか、
茹でた後の重さなのか、
チェックする事をオススメする。

また、帰ってきてから分かった事だけど、
函館には３つの市場が存在し、
それぞれ下のような位置付けとなっているようだ。

函館朝市・・・観光客用
函館自由市場・・・地元の市民はおろかプロの料理人も仕入れに来る。
中島廉売・・・とにかく安い

安いものを買いたいなら、中島廉売。
いいものを安く買いたいなら、函館自由市場。
函館朝市は・・・。

まぁ、参考まで。

ちなみに、函館朝市の１店舗が試食にかける費用は、
１年間で１００万円とか・・・。

そりゃ、試食したら終わりにもなりますな・・・。
観光の前には入念な下調べが必要だと感じたよ。

さて、そんな事とはつゆ知らず、
事前情報もないままに、函館朝市を闊歩していたぴろあき。

散々、函館朝市内を歩き回ったところで、
「別にカニを買いたいわけじゃない」
って事に気付いた。

あと１０分、気付くのが遅ければ、
確実にカニを買っていた気がする。

恐るべし、北海道マジック。

俺が買いたいのは・・・。
そう、海鮮丼だ！

次回は海鮮丼in函館朝市をお届けの予定。


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